Mezcla: Garnacha Tinta 33%, Cariñena 33%, Syrah 33%.
Plinio de Laurona tiene como objetivo expresar todo el potencial de la región del Montsant: complejidad, elegancia, madurez y armonía.
Toda la producción proviene de viñas viejas de más de 70 años. La mezcla de Garnacha, Cariñena y Syrah de los mejores terruños del Montsant.
PROCESO DE ELABORACIÓN
Fermentación controlada en depósitos de 50 hl. Larga maceración con frecuente pigeage y bombeo para lograr una extracción óptima.
Envejecimiento
Primera crianza durante un mínimo de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros seguidas de una segunda crianza en botella durante un periodo mínimo de 5 años en nuestra bodega.
PRODUCTO: 2.800 botellas
Alc: 15,5%